Korandigital.id

Kediri, RJTVS.com – Cobain rujak cingur legendaris asli Madura di Jalan Dhoho Kediri, enak banget!

Rujak cingur legendaris asli Madura di Jalan Dhoho Kediri ini berada di depan Aries Motor. Penjualnya adalah Siti Fatimah yang membawa rujak cingur ini masuk ke Kota Kediri sejak tahun 1968.

Sekilas tak ada yang istimewa dari rujak cingur kebanyakan selain campuran buah. 

Rujak ini hanya berisi cingur atau bibir sapi, lontong, tahu, tempe, sayuran dan buah; nanas, belimbing, bengkoang dan mentimun. 

Juga tak ada yang istimewa dari layah dan ulekan yang menggunakan kayu utuh itu. Tapi ini rahasianya.

Fatimah menggunakan dua petis yang berbeda. Jika diperhatikan, dia dua kali menuangkan petis ke layahnya dari dua wadah berbeda.

“Iya petisnya dua,” kata Siti Fatimah yang masih cukup sehat di usianya yang hampir 76 tahun.

Petis hitam itu lah yang membuat racikan rujak cingur Siti Fatimah terkenal, pelanggannya ramai. 

Setiap hari, mulai pukul 09.00-16.00 WIB bisa dipastikan tangannya tidak berhenti mengulek campuran bumbu berupa petis, kacang, gula merah, bawang goreng dan sedikit garam tersebut.

Kini perempuan asal Bangkalan itu dibantu, anak keempatnya Siti Maryam yang tugasnya memotong buah dan menerima pesanan dan melayani pembayaran.

Ini tahun ke 40 Siti Fatimah berjualan di muka dealer Aries Motor tersebut. 15 tahun sebelumnya dia berjualan keliling Kota Kediri. 

“Awalnya keliling, ya susah dulu,” lanjut perempuan yang kini sudah memiliki 15 cucu itu dalam bahasa jawa.

Satu porsi yang terbilang jumbo ini dihargai Rp20.000. Anda boleh request campur atau matengan dalam istilah bahasa Jawa untuk rujak tanpa buah.

Lapar menyerang tiba-tiba saat berbelanja di Jalan Dhoho Kediri, atau kebetulan sedang melintas di sana, kamu boleh mampir dan rasakan rujak ulek asli Madura tersebut. (AB)